В этом году Джимми проходит программу подготовки учеников мясников, которую предлагает компания Flexspecialisten на предприятии Van der Zee Slagerijen в Неймегене. До этого он много лет с удовольствием работал в сфере общественного питания в качестве повара. Однако он заметил, что нерегулярный график работы всё больше сказывается на его личной жизни. Пришло время для нового шага — и это оказалось отличным выбором.
От повара до подмастерья мясника
Для Джимми переход на работу мясника поначалу стал новым опытом, но теперь он понимает, что принял правильное решение. Каждый день он узнает что-то новое: от нарезки и обработки мяса до обслуживания клиентов и ведения дела в магазине. Именно разнообразие в работе делает её увлекательной и интересной. Кроме того, его начальник видит в Джимми большой потенциал, в том числе и в качестве будущего руководителя, что очень радует самого Джимми.
По-настоящему неожиданный сюрприз
Когда Джимми был выбран «Сотрудником месяца», это стало для него полной неожиданностью. «Я просто с удовольствием выполняю свою работу», — скромно говорит он. Его преданность делу и позитивный настрой не остаются незамеченными и высоко ценятся коллегами и руководством.
Страсть к профессии и карьерные возможности
Что Джимми ценит больше всего в своей новой профессии? Возможность вблизи осваивать ремесло мясника, дальше развивать свою страсть к мясу и карьерные перспективы, которые открывает эта профессия. Его совет тем, кто работает в секторе HoReCa и сомневается в своём будущем, однозначен:
«Все повара, которые сомневаются, хотят ли они продолжать карьеру в секторе HoReCa, должны воспользоваться этой возможностью и переквалифицироваться в мясников!»
Джимми — прекрасный пример человека, который смело делает новый шаг и полностью погружается в него. Поздравляем, Джимми!