Тази година Джими следва програмата за стажанти-месари, предлагана от „Flexspecialisten“ в компанията „Van der Zee Slagerijen“ в град Наймеген. Дотогава той дълги години с удоволствие е работил в сектора на хорека като готвач. Забелязал е обаче, че нередовният работен график все повече се отразява на личния му живот. Дошло е време за нова стъпка – и това се е оказало отличен избор.
От готвач до чирак-месар
За Джими преходът към работата на месар в началото беше ново преживяване, но сега той знае, че е взел правилното решение. Всеки ден той научава нещо ново: от нарязването и обработката на месото до обслужването на клиентите и поддържането на магазина. Именно разнообразието в работата я прави забавна и интересна. Освен това шефът му вижда голям потенциал в Джими, дори и по отношение на бъдеща ръководна роля – нещо, което много радва самия Джими.
Наистина изненадващо
Когато Джими беше избран за „Служител на месеца“, това беше пълна изненада. „Просто си върша работата с удоволствие“, казва той скромно. Неговата всеотдайност и положителното му отношение не остават незабелязани и се ценят високо от колегите и ръководителите му.
Страст към професията и възможности за кариерно развитие
Какво най-много цени Джими в новата си професия? Възможността да се учи отблизо на занаята на месаря, да продължи да развива страстта си към месото и кариерните възможности, които предлага тази професия. Посланието му към останалите, които работят в сектора на хорека и се съмняват в бъдещето си, е ясно:
„Всички готвачи, които се колебаят дали да продължат кариерата си в сектора на хорека, трябва да се възползват от тази възможност и да се преквалифицират като месари!“
Джими е чудесен пример за човек, който смело прави нова крачка и се отдава изцяло на нея. Поздравления, Джими!